[DOWNLOAD] "Fermentação à Brasileira" by Fernando Goldenstein Carvalhaes, Leonardo Alves de Andrade & Instituto Brasil a Gosto * eBook PDF Kindle ePub Free

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eBook details

• Title: Fermentação à Brasileira
• Author : Fernando Goldenstein Carvalhaes, Leonardo Alves de Andrade & Instituto Brasil a Gosto
• Release Date : January 17, 2020
• Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,Specific Ingredients,
• Pages : * pages
• Size : 29172 KB

Description

Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.

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